扎根淄博西五路26 年，小三峡食府西五路店凭地道川味与匠心坚守，成为淄博人心中不可替代的川菜标杆，更是三代人从小吃到大的口碑老店。 川渝资深厨师团队，味正根红后厨团队均为四川、重庆本地资深厨师，深耕川味烹饪多年，精通传统川菜火候与调味精髓。坚持现点现炒、锅气十足，复刻重庆本土风味，辣而不燥、麻香醇厚，每一口都是地道巴适味。 小三峡食府西五路店严选新鲜食材，原味本真 食材采购严格把关，每日新鲜到店，拒绝冻货与边角料。核心食材坚持原产地直供，鲜椒、泡椒等香料每日鲜备，最大程度保留食材本味，吃得放心又安心。 招牌特色菜，口口经典杜绝预制菜 ，黑豆花青椒鱼 毛血旺 馋嘴牛蛙 双椒鱼头 干锅辣鸭头 歌乐山辣子鸡基本都是顾客朋友的桌桌必点！ 黑豆花青椒鱼：镇店招牌，鱼片滑嫩、黑豆花豆香十足，汤鲜开胃，几乎每一位进店的客人都会点这道招牌特色菜。 馋嘴牛蛙：牛蛙紧实 Q 弹，鲜椒麻香穿透味蕾，辣得过瘾、鲜得纯粹。 川香毛血旺：经典川味，鸭血嫩滑、毛肚脆爽，麻辣鲜香、滋味厚重，很多吃过这道毛血旺的客人都说是在淄博吃过的无比正宗的，跟在重庆吃的毛血旺一个味儿。 口碑相传，三代人的共同选择26 年深耕，收获零差评口碑，靠口味与诚信圈粉无数。从父辈携子打卡，到如今孩子带父母重温，一家三代人都来吃，见证时光沉淀的美味，是家庭聚餐、朋友小聚的首选之地。 26 年匠心不变，地道川味暖人心 —— 西五路小三峡食府，等你来尝这口传承已久的老味道！